Craquelés au chocolat

j’avais vu passer cette recette sur le forum des recettes du Québec, mais à ce moment j’étais enceinte, et diabète gestationnel oblige, je ne peux manger de « sucré » et puis je l’avais complètement oublié mais cette semaine, elle est revenu me tenter et cette fois rien ne m’empêchait de réaliser ces biscuits... ils sont tendres et très chocolatés, avec un bon goût de brownies. Laissez vous tenter à votre tour, vous ne serez pas déçu. Mais je dois avouer qu’après 5 biscuits mangés de file, j’ai eu droit à un beau mal de cœur, soyez donc plus raisonnable que moi et contenter vous d’en prendre 4.. :)


Biscuits craquelés au chocolat

1 tasse de cacao
2 tasses de sucre
1/2 tasse d'huile végétale
4 oeufs
2 c. à thé vanille
2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé sel
1/2 tasse de sucre à glacer



Dans un bol, mélanger le cacao, le sucre et l'huile végétale. Y ajouter les oeufs un à la fois en battant bien entre chaque addition. Ajouter la vanille. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter au mélange de cacao et mélanger. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures (ou toute la nuit). Préchauffer le four à 350° F. Couvrir une tôle avec du papier parchemin. Faire des boules de 1 pouce avec la pâte et rouler dans le sucre à glacer. Cuire de 10 à 12 minutes. Laisser refroidir une minute sur la tôle avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.



Source : 59YoYo