Vinaigrette soleil

Une vinaigrette tout simple et d’une douceur, qui accompagne bien la plupart des verdures.

Vinaigrette soleil

½ tasse d’huile de tournesol
3 c. à soupe de sucre granulé
3 c. à soupe de vinaigre de cidre (moi de vin blanc)
1 c. à thé de moutarde de Dijon
4 c. à thé de graines de pavot

Mettre tous les ingrédients dans un pot à couvercle hermétique. Couvrir, puis secouer vigoureusement le mélange jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Utiliser immédiatement ou réfrigérer. Excellente sur une salade de laitues douces garnies de tranches de mandarines.


Source :le guide cuisine vol.9 no.2